Kalau ingat masakan Ibu di rumah rasanya ingin sekali pulang. Sarapan akan lebih menyenangkan dengan ditemani telur ayam bumbu rujak. Telur ayam merupakan bahan yang mudah diperoleh dan harganya cukup menyesuaikan. Berikut ini adalah telur bumbu rujak yang sederhana dan cukup untuk dua porsi.
Bahan-bahan
2 Telur ayam yang sudah direbus
1 buah tomat
3 buah cabai merah (sesuai selera)
1/2 sdt terasi
1 lembar daun jeruk
1 sdt garam
2 sdm gula merah seruts
3 sdm minyak goreng
Langkah
- Haluskan cabai merah, terasi, gula merah dan tomat
- Goreng telur rebus hingga berwana kuning kecoklatan
- Masukkan bumbu halus, daun jeruk dengan di aduk rata kemudian masukkan garam
- Masak hingga kuah menyusut, angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi gurih serta sambal goreng tempe
