Resep Telur Dadar Tepung

Kalau lagi makan diwarung, paling suka dulu menu lodeh dengan telur dadar. Telur dadar di warung seringkali ditambah dengan tepung. Walaupun begitu rasanya tetap mantap. Ternyata resepnya begini.

Bahan

• 2 butir telur
• 3 batang daun bawang
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok makan air
• 5 cabe rawit atau sesuai selera
• garam secukupnya
• penyedap bila suka

Langkah

1. Iris-iris daun bawang dan cabe rawit
2. Campur semua bahan, dengan telur hingga mengembang
3. Tambahkan tepung dan kocok hingga tercampur merata
4. Panaskan wajan diatas kompor dengan minyak yang agak banyak. Bila minyak agak banyak telur dadar dapat mengembang dan pinggiran telur bisa garing dan renyah. 
5. Mulai dadar telur, balik dan angkat bila sudah matang
6. Tiriskan, dan letakkan diatas kertas tissue agar kadar minyak tidak terlalu banyak
7. Sajikan telur untuk menemani berbagai hidangan.

Masak Balado Telur Ceplok

Pagi hari untuk sarapan, menu harus segera disajikan. Selain cepat, idealnya mesti enak, dan bergizi. Oleh sebab itu banyak orang yang menggunakan telur sebagai menu sarapan. Salah satunya adalah telur ceplok balado. Masakan Telur ceplok Balado adalah salah satu dari aneka telur goreng.

Bahan

• 6 buah telur
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cabe merah
• 1 buah tomat
• 1 bungkus lada bubuk
• penyedap bila suka
• minyak goreng secukupnya
• gula putih secukupnya
• garam secukupnya

Langkah

1. Kupas dan bersihkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumbuk hingga halus bersama cabe dan tomat
2. Masak telur dengan cara diceplok dengan api sedang 
3. Setelah semua telur siap, ganti tumis bumbu hingga harum, tambahkan gula, lada bubuk, garam dan penyedap bila suka
4. Setelah bumbu harum, masukkan telur dan aduk rata
5. Sajikan selagi hangat

Resep Sambal Teri Bawang

Walaupun hanya dengan nasi hangat, paling enak makan dengan sambal teri. Apalagi dimakan saat cuaca dingin karena hujan dimalam hari. Sambal teri juga enak bila dimakan bersama telur ceplok, tahu goreng hangat, atau tempe goreng. Sambal teri memiliki banyak variasi masakan. Kali ini kami tuliskan salah satunya dulu. 

Bahan

• 100gram ikan teri
• 10 buah cabe rawit
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok teh garam

Langkah

1. Cuci teri hingga bersih kemudian goreng bersama bawang putih cabe, tomat dan bawang merah hingga agak layu. 
2. Angkat duluan tomat, cabe dan bawang yang layu, kemudian tempatkan diatas cobek. Bila teri sudah matang angkat dan tiriskan.
3. Ulek tomat, cabe, bawang putih dan bawang merah yang baru digoreng dengan garam, bila sudah halus masukkan teri dan uleg lagi untuk membuat teri tercampur dengan sambal, tidak perlu hingga halus.
4. Siap dihidangkan

Resep Memasak Telur Dadar Kornet

Untuk menu sarapan dipagi hari, seringkali butuh kecepatan dan menu yang segera dapat disajikan tetapi juga enak dan bergizi. Oleh sebab itu maka kali ini kami mengulas resep memasak telur dadar kornet. Bahan dan cara memasaknya cukup sederhana, jadi tidak perlu ribet.

Bahan

• 3 butir telur ayam
• 1 bungkus kornet 25 gram
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada
• daun bawang secukupnya
• 3 butir cabe rawit bila suka
• minyak goreng secukupnya

Langkah

1. Kocok telur dengan semua bahan termasuk kornet kecuali minyak
2. Panaskan minyak goreng diatas kompor
3. Goreng telur diatas kompor seperti menggoreng telur dadar pada umumnya
4. Sajikan dengan nasi selagi hangat.
5. Goreng telur dadar diatas minyak