Sate Ayam Sederhana Rasa Istimewa

Bahan ayam merupakan bahan yang sangat mudah didapat di Indonesia. Daging ayam merupakan menu favorit kebanyakan orang, begitu juga orang luar negeri yang sudah familiar di Indonesia. Daging ayam selain mudah didapat harganya juga relatif lebih murah. Agar lebih berfariasi dalam penyajian di meja makan, kali ini tulisan mengenai sate ayam. Sate ayam biasanya disantap dengan lontong tetapi dapat juga dengan nasi. Agar lebih jelas mari kita simak bahan dan bagaimana cara pembuatan sate ayam sederhana.

Bahan-bahan

250 gram daging ayam bisa pilih bagian yang banyak dagingnya seperti misalnya dada
50 cc air matang
10 buah cabe rawit
3 sampai 5 sendok makan kecap manis
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ons kacang tanah
1/4 sendok teh merica
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Langkah

1. Potong ayam ukuran dadu besar kotak-kotak  kemudian tusuk berjajar dengan bambu berisi 3 buah atau empat buah daging ayam hingga berbentuk sate.
2. Panaskan arang hingga membara, kemudian panggang ayam hingga matang. Kalau tidak suka gosong dapat dengan bakar batu atau teflon.
3. Goreng kacang yang telah disiapkan, bisa juga disangrai kemudian goreng pula bawang putih 
4. Uleg kacang, bawang putih yang sudah digoreng, garam, kecap manis hingga halus dan tambahkan air yang sudah disiapkan untuk menjadi bumbu sate
5. Hidangkan Sate ayam dengan dilumuri bumbu sate, taburi dengan irisan bawang merah 

Resep Omelette Kos Kosan Rasa Restaurant

Semasa Kuliah dan jadi anak Kos, banyak pengalaman yang tidak terlupakan. Seringkali susahnya terobati dengan kebersamaan yang menyenangkan. Disela-sela waktu ada saat coba-coba menu untuk menghemat ongkos biaya hidup. Salah satunya dengan omelett yang murah meriah namun rasanya cukup membuat lidah menari.

Bahan-bahan:

2 Bungkus mie instan goreng
2 Butir telur (jumlah telur sama dengan kelipatan mie goreng)
2 sendok teh minyak goreng
Boleh ditambahkan bahan lain seperti irisan daging ayam goreng ataupun sossis, namun untuk anak kos biasanya tidak diberi tambahan apa-apa.

Langkah Pembuatan:

1. Rebus mie goreng kemudian tiriskan, tidak perlu terlalu lembek, matang secukupnya saja. 
2. Campurkan bumbu mie goreng,  dan tambahkan kedua telur lalu aduk-aduk sampai merata. Bila ada bahan lain diatas boleh diaduk sekalian. 
3. Tuangkan minyak goreng keatas penggorengan, lebih baik bila menggunakan wajan teflon. Panaskan minyak dengan api kecil agar nantinya omelett dapat matang merata.
4. Kemudian goreng mie yang telah bercampur mie sampai matang.
5. Angkat dan sajikan 

Bagi anda yang sudah tidak kos lagi, resep diatas mungkin bisa dijadikan obat rindu masa kos-kosan. Semoga bermanfaat.

Apakah Anda ingin Buat Es Dawet Ijo?

Seperti layaknya es cincau, es dawet juga enak sekali bila disajikan setelah bekerja siang hari atau sore hari saat selesai menikmati santap malam. Es dawet mudah di dapat dipasar, namun anda juga dapat membuat sendiri dirumah. Ternyata begini caranya:

Bahan bahan

200 gram tepung beras
200 gram gula merah
5 sendok makan gula pasir
1 sendok makan penuh tepung tapioka
1 tetes pewarna hijau atau dapat warna alami daun pandan diambil sarinya
1 liter air
Santan 1 mangkuk
garam secukupnya
air dingin atau air es secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan pewarna dengan air aduk hingga merata kemudian masak diatas kompor dengan api kecil
2. Aduk aduk hingga air habis dan membentuk bubur
3. Setelah matang, angkat lalu cetak bubur hingga membentuk dawet dengan saringan dandang atau cetakan. Gosok terus hingga adonan habis dengan dibantu air es atau air dingin.

   

   Mencetak dawet              sumber:cookpad.com

4. Rebus gula merah dengan gula putih hingga mencair
5. Rebus santan dengan garam
6. Setelah semua siap sajikan dawet dengan santan ditambah gula merah sesuai selera. Tambahkan juga Es bila suka dingin

Resep Es Cincau yang Segar dan Gurih

Es cincau enak sekali diminum saat hari sedang panas. Es cincau lebih mantap bila dibuat sendiri sehingga kita dapat melakukan kombinasi ataupun coba-coba berbagai cara misalkan dengan gula merah, gula aren bahkan dengan santan yang kental dari kelapa bakar. Kali ini resep menggunakan santan kelapa bakar dengan gula pasir yang dapat dibuat dirumah.

Es Cincau hijau     sumber:opensnap.com

Bahan bahan yang diperlukan

1 kilogram daun cincau hijau
1 buah kelapa bakar diambil santannya
2 liter air matang
1 sendok teh garam
1 gelas gula pasir direbus dengan air secukupnya
Es batu secukupnya

Langkah Pembuatan

1. Cuci daun cincau sampai bersih kemudian tiriskan
2. Robek-robek serta remas-remas dengan pelan-pelan ditambah air matang sampai keluar lendir atau gelnya
3. Bila air mulai terasa mulai lengket karena gel segera saring sebelum cincau mulai memadat diamkan antara 3 sampai 4 jam
4. Tambahkan garam pada santan, aduk hingga larut
5. Sajikan cincau dengan santan,es batu, dan gula cair sesuai selera