Nasi goreng merupakan menu dari Indonesia yang dikenal hingga mancanegara. Nasi goreng sangat memasyarakat di Indonesia baik kalangan bawah sampai kalangan atas. Sedangkan Seafood merupakan menu makanan laut yang enak sekali bila dimakan selagi hangat apalagi berasal dari bahan laut yang masih segar. Bila digabung Nasi goreng dengan seafood merupakan perpaduan yang sangat menarik namun tidak mudah.
Berikut ini resep nasi goreng seafood
Bahan:
1 mangkuk nasi putih
6 buah cabe rawit
3 buah cabe merah
7 buah bawang merah
4 buah bawang putih
6 buah baso ikan
1 ons udang basah
3 batang sawi manis
1 batang daun bawang
1 batang seledri
kol secukupnya
garam secukupnya
kecap manis secukupnya
kecap asin secukupnya
telur matasapi
bawang goreng
Cara Memasak
- Iris-iris atau tumbuk cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan putih beri sedikit garam
- Iris kecil cabe merah, daun bawang dan seledri
- Rebus udang dan bakso hingga matang lalu tiriskan setelah dingin iri tipis
- Tumis bumbu dan irisan cabe serta sayuran. Tambahkan kecap asin secukupnya
- Masukkan bakso daun bawang dan udang, aduk-aduk hingga matang
- Masukkan nasinya, aduk aduk hingga semua bumbu tercampur merata dengan nasi
- Sajikan dengan telur matasapi bisa dilengkapi dengan ketimun dan tomat
