Resep Tempe Mendoan Krenyes

Tempe mendoan biasanya ada di salah satu menu penjual gorengan. Bila pagi hari atau sore hari tempe mendoan sangat enak bila dimakan dengan cabai, sambel cocol atau diguakan sebagai lauk. Tempe mendoan enak bila digunakan lauk saat makan nasi pecel, nasi uduk atau nasi krawu. Tempe mendoan lebih enak disantap saat masih hangat dan berasa kriuknya.

Berikut resep Tempe Mendoan:
Bahan
Tempe
200 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
150 ml air
4 daun bawang diiris tipis-tipis
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 ruas kencur
1 ruas kunyit
1 sendok garam sesuai selera

Langkah

• Haluskan bumbu-bumbu campurkan kedalam tepung, masukkan kedalam mangkuk, beri air sedikit-demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan air sampai adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
• Iris-iris tempe berukuran tipis lebar
• Panaskan minyak goreng dalam wajan
• Masukkan tempe satu-persatu ke dalam adonan dan bolak-balik kemudian goreng hingga matang dan garing krispi

Ayam Goreng Madu Seperti dalam Ipin Upin

Teringat film Ipin Upin, yang suka ayam goreng. Anak-anak banyak yang menyukai bahkan saya pun sering nonton. Dalam film anak-anak tersebut ada ayam goreng madu. Akhirnya browsing bagaimana resepnya ternyata resepnya sederhana dan mudah dibuat. Berikut ini  resep ayam goreng madu.

Bahan-bahan

1/2 kilogram daging ayam
2 butir bawang putih
1 sendok makan madu
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
lada bubuk atau cabe bubuk secukupnya
1/2 sendok teh garam secukupnya

ketumbar secukupnya

Langkah-langkah

• Sebelum diukep bersihkan dahulu daging ayam
• Haluskan bumbu bawang putih, garam dan ketumbar
• Lumuri daging ayam dengan bumbu serta oles oles dengan madu dan kecap manis
• Ukep selama 20 menit
• Goreng daging ayam sampai warna kecoklatan, Sebaiknya segera angkat jangan menunggu terlalu garing. Sebab bumbu yang melekat di daging ayam mudah gosong