Kali ini ingin menulis tentang telur dadar padang. Telur dadar ini biasa dijumpai di rumah makan Padang. Sesuai namanya, memang telur dadar termasuk salah satu dari aneka resep masakan telur ayam yang berasal Padang.
Telur dadar ini agak berbeda dengan telur dadar pada umumnya. Dilihat dari bentuknya terlihat lebih tebal dan hampir mirip dengan martabak telor. Disamping bentuknya yang menggugah selera rasanya juga disukai banyak kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.
Untuk Membuatnya caranya ada dibawah ini.
- 4 butir telur
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 bungkus lada
- 3 sendok teh kelapa sangrai
- 2 batang daun bawang
Langkah
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan kunyit untuk bumbu halus
- Kocok telur dan masukkan kelapa sangrai, daun bawang dan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya
- Panaskan minyak diatas wajan teflon dengan api yang kecil saja.
- Tuang adonan telur keatas wajan masak hingga berbau harum
- kemudian balik agar seluruh permukaan dan bagian dalam matang
- Sajikan selagi hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar