Ikan lele merupakan ikan air tawar yang memiliki beragam manfaat. Manfaat tersebut salah satunya karena ikan lele memiliki kandungan gizi yang sangat baik terutama untuk pertumbuhan janin pada ibu yang sedang mengandung. Selain itu juga baik untuk perkembangan pertumbuhan balita.
Ikan Lele merupakan ikan yang mudah diperoleh di pasar. Harganya juga cukup murah. Karena ikan lele memiliki prospek yang cerah maka banyak orang berpendapat bahwa lele termasuk hasil budidaya ikan yang menguntungkan.
Ikan lele memiliki beberapa kandungan zat yang sangat diperlukan oleh tubuh. Lele dapat menjadi sumber protein, phosphor, kalium dan natrium, Kaya Omega3, Serta rendah lemak. Sehingga lele sangat baik untuk kesehatan jantung, baik sekali untuk perkembangan otak, dan sangat aman untuk pencernaan. Selain itu yang tidak kalah pentingnya, yaitu ikan lele rasanya enak sekali dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan.
 |
| Ikan Lele Bakar - sumber gambar:resepharihari |
Berikut ini Adalah salah satu resep lele, sebagai menu yang dapat disajikan untuk sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Bahan
- 1 Kg Lele yang sudah digoreng
- 3 Siung bawang putih
- 1 gula jawa
- 1 ruas jahe
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 ruas lengkuas
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- air secukupnya
- asam jawa secukupnya
Langkah
- Buat bumbu bakar dengan menghaluskan bawang putih, garam, ketumbar, asam jawa, gula jawa, jahe dan lengkuas.
- Tambahkan kecap manis dan air
- Celupkan lele goreng kedalam bumbu yang sudah siap,
- Bakar lele yang telah dilumuri bumbu. Saat dibakar sesekali olesi lagi lele dengan bumbu agar rasanya lebih mantap.
- Bolak balik hingga matang merata, kemudian sajikan selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar