Ayam goreng masih menjadi menu favorit banyak keluarga yang sederhana, enak dan dapat disajikan dengan cepat. Kalau sedang hujan dan cuaca dingin, atau sedang mau buru buru ada pengajian, Ayam goreng bisa menjadi pilihan. Sebab hampir semua orang suka makan ayam goreng. Buktinya masih banyak orang mampir ke KFC. Bagaimana resep ayam goreng tepung KFC?
Berikut salah satu caranya
Bahan-bahan
- 500 gram ayam boleh dada atau paha
- Jeruk nipis
- Merica bubuk
- Kaldu ayam
- garam secukupnya
- Minyak Goreng
Bahan adonan tepung pencelup antara lain:
- 5 sendok makan terigu
- 1 sendok makan tapioka
- 1 sendok teh baking powder
- Garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
Langkah
- Bersihkan ayam, cuci bersih.
- Siapkan perasan jeruk nipis, garam, merica dan kaldu ayam. Masukkan ayam dan simpan dalam freezer kurang lebih 15 menit.
- Siapkan adonan tepung celup antara lain tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, kaldu bubuk dan baking powder. Tambahkan air es sedikit-sedikit kemudian aduk-aduk hingga merata dan perhatikan agar tidak terlalu encer atau sebaliknya.
- Untuk lapisan tepung kering campurkan juga tepung tapioka, tepung terigu, merica, garam, kaldu bubuk dan baking soda campur tanpa air dan aduk hingga rata.
- Masukkan ayam dalam tepung celup dan adonan tepung kering kemudian goreng dengan api kecil. Agar ayam goreng tampil menarik goreng dengan minyak yang banyak
- Angkat dan sajikan saat masih hangat dengan saos sesuka selera
Tidak ada komentar:
Posting Komentar