Indonesia memang kaya dengan berbagai ragam masakan. Bahkan setiap resep masakan setiap daerah masih memiliki ciri tersendiri. Salah satu masakan yang cukup terkenal luas secara nasional bahkan internasional adalah Nasi goreng.
Nasi goreng memang banyak menjadi menu favorit setiap orang. Salah satu nasi goreng yang banyak penggemarnya adalah Nasi Goreng Teri Medan. Nasi goreng ini memiliki memiliki ciri khas yang tidak jauh dengan bahan teri Medan. Teri yang rasanya enak gurih tersebut bisa ditaburkan diatas nasi goreng atau bisa juga dicampur bersama nasi.
Jika anda sedang ingin nasi goreng, tidak ada salahnya anda mencoba membuatnya dirumah. Anda dapat menyajikannya untuk sajian sarapan ataupun hidangan malam hari.
Bahan bahan:
- 2 piring nasi putih
- 50 gram teri medan
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 1 butir telur
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- garam secukupnya - 'perlu diingat bahwa teri Medan sudah cukup asin'
Langkah pembuatan
- Cincang bawang putih dan bawang merah, serta potong-potong juga cabe rawit dan cabe merah
- Panaskan minyak diatas penggorengan dengan api sedang, kemudian goreng teri hingga matang.
- Panaskan lagi 2 sendok makan minyak kedalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah , cabe rawit dan irisan cabe merah
- Bila sudah tercium bau harum segera masukkan nasi putih, garam, lada dan kecap manis hingga tercampur rata
- Bila anda ingin teri dicampur anda dapat memasukkan teri juga kedalam nasi sebelum diangkat, atau dapat juga anda menaburkan teri diatas nasi setelah diangkat
- Sajikan dengan mentimun dan tomat. Tambahkan kerupuk bila suka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar